Јутарња шетња Бањалуком са М. била је изненадна, нисмо се видели три године и хтели смо у кратко време разговором надокнадити тај дуги период. Одлучили смо да заједно попијемо јутарњу кафу. Прошли смо пешице поред “Градске вјећнице” и застали испред плаката са рекламом “4. Wine Open Days“. Ушли смо унутра и сазнали да ће се данас поподне овде одржати – Бања лука Wine Open, 4. годишњи сајам вина и винске културе. Тада рано ујутро нисмо размишљали о вину, али смо одлучили да поподне посетимо овај фестивал. Тако је и било, већ у 17 сати посетили смо фестивал и стали смо у ред да купимо улазнице и преузмемо чашу за дегустацију. Не разумем се много у вина и тешко да бих могао бити професионални дегустатор, али храбро сам се суочио са понудом која се нашла на овом фестивалу. Када смо ушли у велику салу приметио сам да много људи дегустирају и уживају у укусима добрих вина наше регије. Пришли смо првом штанду, дегустирали неколико врсти вина, затим смо отишли на суседни штанд који је припадао другој винарији, затим на трећи штанд и тако дегустирали неколико врсти вина. Обилазећи штандове, обишли смо читаву нашу регију и њене винарије у којима се производе наша најквалитетнија вина. Међутим, хтео сам пронаћи најбоље вино. Заључио сам да ми је свако дегустирано вино било и више него одлично. Тешко се могу одлучити за најбоље вино овог фестивала. Морао сам пронаћи свој начин оцењивања вина. Одредио сам додатне карактеристике које ћу оцењивати и тако се одлучио за најбоље вино. Кренули смо у други круг, дегустирали смо тада прехрамбене производе, од којих су грчке маслине домаћег увозника биле најупечатљивије у комбинацији са црним вином. Свака маслина овисно о величини мешала се на јединствен начин са укусом вина и уз нијансе зелене боје, давала је слану нијансу слатком. Кренули смо и у трећи круг у којем сам се требао одлучити за победника.
Осмишљао сам додатне критерије по којима бих се одлучио за најбољи штанд са најквалитетнијом понудом на “4. Wine Open Days“. Као додатну карактеристику излагача одлучио сам да оценим ниво занимљивости теме о којом су излагачи на штанду причали са нама аматерским дегустаторима. Теме су биле различите, о регији из које вина долазе до уметности којом се излагачи баве. Приметио сам да ме тема сликарства уз маслине и вино највише инспирисала на овом фестивалу. Тема сликарства ујединила је вино и маслене на посебан начин инспирисајући чињеницу да ми је вино онолико добро, колико су интересантне теме о којима се уз вино разговара и онолико добро, колико су ми драги људи са којима га пијем.
Ненад Бадовинац,
Април, 2018.